今天推荐几道快手菜,也是口味超好吃的家常菜哦!做法都是简单的一塌糊涂,零厨艺都可以做的。所以喜欢的赶紧收藏分享吧,别再让人说你不会做饭了,那只是你没找对菜谱而已!学会了,家里来了客人可以露一手!
1、青椒皮蛋
所需要的食材有:皮蛋4只,青椒150克,酱油2茶匙,香油适量。
我们先将皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗干净,然后皮蛋剖成4小瓣摆入碟中。接着将青椒放入沸水中烫熟,剁成细块放在皮蛋上,最后将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上即可。
2、凉拌菠菜
所需要的食材有:菠菜、琥珀花生、盐、味精、蒜粉、香油。
先将菠菜洗净切段,接着将菠菜放入沸水焯一下,捞起备用。然后将适量的食盐、味精少许,蒜粉和香油倒入菠菜中一起搅拌均匀。最后点缀一点琥珀花生仁就大功告成了!省时省力,营养丰富,爽口,是夏天的可口凉菜!
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3、三菇烩丝瓜
所需要的食材有:丝瓜、鸡腿菇、香菇、草菇、蒜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油、白糖。
首先将丝瓜去皮切块,用少许盐给它先腌制片刻,接着过油翻炒,然后倒入适量的清水稍微煮一下就可以捞出备用!第二步是起锅下油,倒入蒜片、葱末爆香,接着加入鸡腿菇、香菇、草菇翻炒均匀。最后倒入丝瓜烩几分钟,出锅前调入盐、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡,淋香油就可以了!
4、糖醋虎皮尖椒
所需要的食材有:尖椒、适量油、适量盐、适量糖、适量醋、适量葱碎。
首先将尖椒洗净去蒂、去籽处理干净,接着拿一个小碗加入淀粉、糖、盐、醋和清水调制成糖醋汁放着备用。第二步是起锅下油烧热,倒入尖椒用中小火将尖椒煎到表面看起来发皱、出现斑点的时候就可以夹出来放在碟中。最后再次起锅下油爆香葱末,然后倒入刚刚勾兑好的糖醋汁,烧至汤汁粘稠后浇在摆放好的尖椒上就大功告成了!
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