枸杞怎么做好吃 [社会]

枸杞是一种养身滋补的药材，它一身都是宝，清热止渴，祛风明目，清心肺之热。在民间枸杞的吃法有很多，因为它营养丰富，所以大多数都用来炖汤，下面小编将给大家介绍一下枸杞有哪些炖汤方法，希望能帮助到大家。

枸杞老母鸡汤

鸡洗净，木耳泡发洗净、葱挽结，姜拍松;砂锅一次*加足水，放入洗净的母鸡(或块或整只都可)，等水大开后，打去浮沫，放入葱姜，加料酒;调至微火，慢炖，一个小时以后加入木耳;

再炖一小时，加入枸杞子、调入少量的盐(做鸡汤的盐一定要少放，汤不宜咸)即可起锅。

枸杞烧鲫鱼

将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

枸杞菜粥

米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时;油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成34cm长的段;

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枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软;粥煮好后，加入盐、青菜。枸杞子，稍煮一下即成。

山药枸杞粥

首先白米洗净沥干，山药去皮洗净去皮切小块;然后锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即可。

枸杞油爆河虾

将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟;选择盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即大的河虾，剪去虾须，洗净，沥干水份。

将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥于油;锅内留适量余油，投入葱末、姜末、白糖、料酒、精成。

枸杞蒸鸡：滋补肝肾

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3、将小米、枸杞子、牛膝放入炖锅内，加清水800克，置旺火烧沸，再用小火煮30分钟，加白糖即可。

食法：每日1次，早餐食用。

提示：炖锅烧开后，撇净沫，立即转小火慢煮。

通过上文关于枸杞的一些相关介绍，相信大家对枸杞的吃法都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注爱瞎玩养生网。

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