山地美味小吃引“吃货们”点赞山里人家生活智慧 [热点]

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为期三天的首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节29日在贵州省黔西南州多地举行，海内外300余家企业带来的5000余种名特优美食、绿*食材及优质农产品集中亮相。500多种山地食材、美食，让海内外“吃货”闻香而来。

记者在美食节上看到，兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、晴隆辣子鸡、贞丰粽子、安龙剪粉等在内的极具特*的贵州著名小吃和名菜云集。

“中国的美食较早被世界认识，许多华人、华侨在国外均以开中餐馆谋生，川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等八大菜系在世界多地传播，中国菜受到外国消费者青睐。”美国纽约经营中餐的华人黄真说，“除传统的菜品外，随着中国的不断发展，一些地方特*食材食品不断涌现。越来越开放的中国吸引外国人来华旅游，地域*美食也深受海内外游客喜爱。中国的餐饮业要在国外立足，也要注意不断吸收新的美食文化。”

“虽然不知道这白白的米皮是如何制作，但美味可口十分令人难忘！”品尝了安龙剪粉的澳大利亚留学生威廉吃了一份还嫌不够，又对售卖安龙剪粉的布依族阿姨说，“我还要一份，多加辣椒和西红柿！”