刚刚我学会了怎么吃西瓜 [热点]

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在炎炎夏日，味甜多汁的西瓜可以祛除暑热。但是有一些特定人群却不能多吃。糖尿病患者需要严格控制糖摄入量，所以很多人都认为有糖尿病就需要远离西瓜等甜食。真的是这样吗？其实，糖尿病患者在日常饮食管理中，需要控制糖的摄入量，但“控制”不是“隔绝”，口味甜的食物并非含糖量都很高，适度食用不会造成负面影响。

炎热夏季，西瓜不能代替喝水

西瓜的水分含量高达93%以上，但是西瓜是一种凉*水果，吃多了易伤脾胃。并且西瓜含糖量在5%左右，吃多了会全身无力，血糖也会升高。水是人体必需品，可以清除体内毒素，加快新陈代谢，因此不能用西瓜代替喝水。

西瓜放于冰箱的最佳冷藏时间

在气温高的情况下，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用后会导致肠道传染病。

据美国农业部的一项研究显示，相比存放在冰箱中的西瓜，放在室温下的西瓜，在抗氧化物和其他营养素上都高出很多。研究人员表示，西瓜若是储存在13℃下，平均寿命为2到3个星期；但是，放在5℃的冰箱中存放，最多一周就会开始腐坏。

但是在炎热的高温环境中，切开后的西瓜如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌，并且放入冰箱的西瓜食用起来口感更佳。这种情况下，切开后的西瓜放入冰箱储存的时间尽量不要超过4个小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

另外，要注意西瓜的颜*、气味和味道是否发生变化。一旦发生改变，最好不要食用。