一个预先包装干牛肝菌样本镉含量超标

食物安全中心验出一个预先包装干牛肝菌样本，金属杂质镉含量超标，呼吁市民停止食用，业界停用及停售。问题干牛肝菌样本来自意大利，产品名称Funghi Porcini secchi Speciali，每包一百克，最佳食用日期是明年二月九日。中心从中环一间超市抽取样本，验出含百万分之一点六八的镉，根据食品法典委员会的建议，对加入应用于干制食物的转换系数后，镉水平为百万分之零点一七，超出法例上限的百万分之零点一。

中心已将化验结果通知涉事商户，指令停售受影响批次产品，正追查食物来源和分销情况。