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最近，网上流行一个生活小技巧，说是出远门时只要在冰箱里放一枚硬币，回家时就可以确定冰箱的食物还能不能再吃了。咋回事？

我们都知道，冰箱里的食物最怕停电，长时间停电冰箱里的食物会变质。即使停电几小时，冰箱恢复供电后，还有个降温的过程，食物中细菌的基数其实已经大大超过此前，使得食物的保质期大大缩短。在不知情的情况下，我们就无法判断冰箱的食物是否解冻变质过，再吃里面的食物就很危险。全家都外出数日，家中冰箱曾经因为停电，而让所有的食物都融化过也不知道。