生蠔也可以在自动贩卖机上卖 这人太有生意头脑了

 说到自动贩卖机，你的脑海中先冒出的可能是自动贩卖机大国日本，但法国雷岛上的生蠔养殖业者突破重围，也推出了极具法式风情的生蠔自动贩卖机。

在法国雷岛，如果想在深夜来一口生蠔搭白酒一点也不是问题。

生蠔深夜也买得到

想到自动贩卖机，第一个跃入脑海的一定是被称为自动贩卖机之国的日本，但在地球另一端的法国，也开始推出富有当地风情的自动贩卖机，像是在生蠔养殖盛行的雷岛(Île de Ré)，为了方便深夜想一口生蠔一口白酒的饕客，就出现了一台生蠔自动贩卖机。

养了30年生蠔  模仿其他农家

提出生蠔自动贩卖机构想，并且付诸实行的是在雷岛上养了近30年生蠔的养殖业者贝特洛(Tony Be人体helot)，他有感于许多顾客想在营业时间外品尝生蠔的美味，但他又不可能24小时营业，才想到可以模仿其他法国农家，设计一台贩卖自家产品的自动贩卖机，来解决人手不足和工时长的问题。

营业时间结束  错失大量客源

贝特洛说：“我们觉得当营业时间结束时，我们错失了大量客源。”

算盘打得很正确

贝特洛表示：“当然，买这台生蠔自动贩卖机需要成本，但我们会分期偿还...理论上今天我们可以说这样的算盘打得很正确，而且有用。”

一篮篮泡在海水中的生蠔，等着送往处理场包装成一盒盒的生蠔餐盒，供饕客大快朵颐。

雷岛生蠔养殖业者贝特洛把一盒盒生蠔运来自动贩卖机，准备上架。

三更半夜想吃生蠔

今年45岁来到雷岛度假的佩提诺(Christel Petinon)说：“如果我们想吃生蠔，我们可以在三更半夜来买，这(生蠔自动贩卖机)太棒了，而且生蠔非常新鲜。”

对年轻人有吸引力

生蠔养殖业者贝特洛提到，生蠔自动贩卖机可以吸引年轻一代，因为年轻人早就习惯在网上没有店员随侍在侧的购物环境。

为了确保生蠔够新鲜，贝特洛每天都会更换自动贩卖机内的生蠔餐盒，而且生蠔餐盒内的每一颗生蠔都紧闭，让顾客买回家自己开。

掏出信用卡  看好品种和颗数

再来看看贝特洛设计的生蠔自动贩卖机，每一格都有透明的玻璃门，顾客买什么一目了然。不过，目前只能使用信用卡付款，十二颗装的生蠔餐盒要价从6.9欧元(折人民币约54.6元)开始。挑好想要的生蠔品种和颗数后，就可以打开玻璃门取走生蠔回家享用了。

小心生蠔不新鲜

然而，生蠔自动贩卖机考验的不仅是顾客的开放心态，要怎么维持生蠔新鲜度也很重要，如果温度不够冷或是离开海水太久，生蠔就有可能导致食物中毒。

因此，贝特洛每天都会更换自动贩卖机里的生蠔，而且确保每一颗生蠔都紧闭，让顾客带回家自己开。

图为在法国某些城镇可以看到的长棍面包自动贩卖机，让那些在营业时间外的顾客仍能享受面包的好滋味。

提供预订服务  还可以买其他食物

此外，贝特洛还提供预订机制，客人可以先选好自己想要的生蠔品种和颗数，贝特洛会把准备好的生蠔放进自动贩卖机，顾客只要来这输入代码就可以领货，而且还可以点生蠔以外的食物搭配，像是肉酱和俗称海芦笋的盐脚草。

当成另一项收入来源

贝特洛补充到，他把生蠔自动贩卖机当成另一项收入来源，而非取代原本他就会铺货的通路，未来在诸如渔市和超市还是能买到他养殖的生蠔。

肉品、法国面包全都卖

除了生蠔自动贩卖机，法国还有极具法式风情的自动贩卖机，像是在巴黎设置的24小时肉品贩卖机，以及许多城镇都有的法国面包贩卖机。有的农场也会用自动贩卖机来卖起司和鸡蛋。