肉形石 推荐

■江苏南京孙友田

色泽红润，皮薄油厚。

谁看了都会相信它是一块肉。

难得如此形似。

难得如此神似。

美食家苏东坡，看到它会咏唱一首诗：

“慢着火，少着水，

火候足时它自美……”

他用此法烧制的东坡肉，名扬天下，食者赞不绝口。

大诗人苏东坡，看到它还会咏唱另一首诗：

“宁可食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗……”

一块戈壁肉形石，引出坡仙两首诗。