中国版米其林指南 [生活]

原题：中国版米其林指南发布这份餐厅指南值得信赖吗？来源：大众网-中国经济网

打开手机软件，用餐前搜一搜餐厅，点餐前看一看网友推荐这样的就餐习惯对大多数人来说已习以为常。特别是到了人生地不熟的地方，这一招无疑让自己找到了几分归属感。

美团点评高级副总裁张川为观众介绍黑珍珠餐厅指南的产生过程。

段氏创意菜品鱼子酱乌兰奶皮深受现场食客欢迎。

玉芝兰创始人兰桂均正在展示独门绝活坐杠川西大刀金丝面。

打开手机软件，用餐前搜一搜餐厅，点餐前看一看网友推荐这样的就餐习惯对大多数人来说已习以为常。特别是到了人生地不熟的地方，这一招无疑让自己找到了几分归属感。

为让人们吃得更好，甄选出真正代表中国味蕾的黑珍珠（一种每1.5万颗母贝才产出一颗的高贵物种，因其璀璨光泽需要精心维护，而与高品质餐厅有着异曲同工之妙）餐厅，在借鉴中国传统饮食文化的基础上，2018大众点评黑珍珠餐厅指南近日正式对外发布

美团点评近日发布2018大众点评黑珍珠餐厅指南，这份指南是怎样出炉的？黑珍珠餐厅指南靠谱吗？榜单的发布又有何意义？对此，经济日报记者采访了业内美食专家和美团点评相关负责人。