南京鸭血粉将申遗 [生活]

原题：南京鸭血粉将申遗制定鸭血粉丝汤标准来源：热度新闻

鸭血粉丝汤，是南京一个招牌特色小吃了，甚至有不吃不算来南京的说法。近日，有传言说，南京正在制定鸭血粉丝汤的地方标准，还打算要申遗。事实果真如此吗?用竹篓装上鸭肝、鸭血、粉丝，在汤汁翻滚的大锅里提捞，配上香菜、榨菜和一大勺鲜汤，一碗热气腾腾的鸭血粉丝就这样出锅了。

然而，南京街头的鸭血粉丝汤每家各有千秋，口味、用料都有所不同。

记者从南京市食品药品监督局了解，去年他们和南京餐饮商会调研过，目前鸭血粉丝汤的地方标准还在研究制定过程中。而南京餐饮商会表示，给鸭血粉丝汤制定地方标准，也是想比照盐水鸭和板鸭，为其申遗做准备。