法律法规网综合消息 河豚非常好吃,但是却有毒,这让很多爱吃的人都不敢吃,但是现在河豚毒素有希望能被解除了,要怎么办呢?
相信有不少吃货都听说过河豚很美味,但由于河豚毒素可让误食者中毒后没有有效药物治疗而导致死亡,这也是让不少人不敢吃原因,最近,一则“中国破译河豚基因”引发关注,到底是怎样一个情况呢?大家来看看介绍。。。
近日,中国南开大学研究团队在最新一期干细胞与神经发育领域学术期刊《Development》发表研究结果显示,研究团队利用猴子单倍体神经干细胞成功"破译"了河豚毒素的两个靶点基因,并通过基因敲除试验,让神经类细胞获得了河豚毒素抗药性,这一研究将使河豚中毒者"有药可救"。
据介绍,猴子等灵长类动物和人类基因相似度非常高,通过找到靶点基因就可以通过服用基因抑制剂起到解毒作用。这将意味着,在未来,人们中了
河鲀 :
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河鲀(Tetraodontidae;puffer fishes),为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称,俗称河豚。(注:河豚的叫法存在错误,但被广泛使用,河豚也可以指一种淡水哺乳动物。)自古以来中国食用的河豚皆生息于河中,因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”(江苏、浙江)、“乖鱼,鸡泡”(广东)、“鸡抱”(广东)、“龟鱼”(广西)、“街鱼”(用闽南话读)(福建)、“蜡头”(河北)、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。
河鲀为暖温带及热带近海底层鱼类,栖息于海洋的中、下层,有少数种类进入淡水江河中,当遇到外来危险时使整个身体呈球状浮上水面,同时皮肤上的小刺竖起,借以自卫。常见的有红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)、暗纹东方鲀(T.fasciatus)、黑鳃兔鲀(Lagocephalus inermis)、凹鼻鲀(Chelonodon patoca)、黑斑叉鼻鲀(Aronthron