嘉兴巧克力小镇 中国最甜蜜的地方

浙江嘉兴有座全中国最甜蜜的小镇－歌斐颂巧克力小镇，也是中国首家结合文创旅游的开放型巧克力工厂。

一手打造小镇的歌斐颂巧克力小镇集团总经理莫雪峰表示，巧克力小镇受到台湾、日本、韩国观光工厂的启发，而小镇里一些创意设计，是由台湾顾问公司负责。他认为，两岸应多交流，优势互补，共创双赢。

欧式的建筑，如茵的绿地，花园里各色小风车随着微风轻转，一走进巧克力小镇，阵阵香甜的气息扑面而来，满满的幸福味道。歌斐颂巧克力小镇位于浙江嘉兴，占地430亩，总投资约9亿元人民币，2012年立项，2014年开张迎客，去年游客已近百万人次，是中国众多特色小镇中，最浪漫、最甜蜜的一个小镇。

自小就爱巧克力的莫雪峰，是一位海归；随着中国经济起飞，民众对巧克力的喜爱有增无减，但中国市面上的巧克力多是舶来品，没有知名的中国品牌；感受到市场的需求，莫雪峰兴起做出属于中国味道的高品质巧克力想法。同时，也向中国民众推广巧克力文化。

为了生产高品质的巧克力，莫雪峰从瑞士引进国际一流的生产设备，建立世界先进的巧克力生产线。这条全自动生产线，从混合、研磨、精炼、浇注成型、内包装，全部采用数控技术，游客全都可以在一条全透明的观光通道观看，了解巧克力的制造过程及历史。

小镇里还以各种方式向游客展现巧克力发展史，包括优质的可可豆产自哪里，是如何被发现，又如何飘洋过海进入欧洲贵族的视野等，展现巧克力深层的文化内涵。参观巧克力工厂后，游客若意犹未尽，可以定制一份属于自己的专属巧克力，或者干脆在DIY区（巧克力厨房）亲手做一个世界独一无二的巧克力带回家。

世界各国喜爱巧克力的人很多，口味各有偏好。为研制出适合中国人口味的巧克力，莫雪峰不断地探索他的“中国配方”。他发现，中国人口味与欧洲人不同，中国人喜爱的巧克力甜度较低。“歌斐颂”巧克力，就是针对中国人喜爱的口味调制的高品质巧克力，口感已能与世界名牌并驾齐驱。

莫雪峰表示，歌斐颂的巧克力短短几年时间已打出知名度，走出浙江，进入上海等长三角地区，向外扩展至华中、华南地区，甚至在台湾也买得到歌斐颂的巧克力。

莫雪峰说，筹备巧克力小镇时，曾多次到台湾考察，因语言相通，到台湾很有亲切感，台湾的观光工厂有很多值得学习地方；一个是展陈方式很吸引人，文化创意做得很好，而印象最深的是服务方面，台湾有很棒的服务理念和团队，温馨的服务令人难忘。他表示，最令他惊讶的是，台湾虽不像中国般具有广大消费市场，但本地的消费者非常有前瞻性，乐于参访观光工厂，观光工厂也能把小的点做出大文章。

莫雪峰表示，希望两岸能多相互交流，把台湾好的东西拿到中国扩大复制，而中国好的经验也能到台湾。他说，欢迎台湾方面相关行业和技术的优秀人才，到小镇参访和交流。