食品安全中心透过恒常食物监察计划,在大围街市的档口“大兴隆”,抽取新鲜牛肉样本进行检测,显示样本含百万分之十八的防腐剂二氧化硫。法例定明,不可在新鲜及冰鲜肉类中添加二氧化硫,食品安全中心已知会涉事档户违规,如有足够证据,中心会提出检控。