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中新网6月23日电近年来，关于"反式脂肪酸存在很大健康风险"的新闻频频见诸媒体报端，使人们谈"反式"而*变。那么，反式脂肪酸真有那么可怕吗？应该如何正确认识反式脂肪酸？6月22日，由中国食品辟谣联盟与中国焙烤食品糖制品工业
阅读(31)2017-06-23
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新华网北京6月22日电（胡可璐）近年来，"反式脂肪酸"成为媒体和大众热议的焦点话题，"反式脂肪酸存在很大健康风险"、"反式脂肪酸是餐桌上的定时炸弹"等结论频频见诸报端。事实上，个别媒体对反式脂肪酸泛滥和危害进行了夸大报
阅读(56)2017-06-23
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不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。一类碳链中没有不饱和键（双键）的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸.不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸。一类碳链中没有
阅读(46)2017-05-12
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出处：康健杂志215期 作者／杨心怡 图片／林后骏竟然有超过半数的民众认为椰子油健康，让营养师大为震惊。最近小S在Instagram上po文提及“椰子油，好吃也健康，人还是需要油，才能燃烧脂肪”，加上之前诸多对椰子油
阅读(232)2016-10-07
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食物安全中心抽查发现，奇华饼家生产的“纯正白莲蓉月饼”，有样本验出每100克含2.7克饱和脂肪酸，高于营养标签上的标示值。有关样本从旺角一个零售点抽取，中心已知会有关商户，将受影响批次产品停售及下架，会追查
阅读(56)2016-09-02
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荃湾悦来坊Aeon百货公司出售的日本制造预先包装曲奇OREO Cream Sandwich Cookies，饱和脂肪酸含量与其营养标签上的标示值不符，食物安全中心已知会商户有关的抽查结果，受影响批次产品的最佳食用日期是今年六月十日前
阅读(28)2016-06-07
