简单易学的经典鲁菜－锅塌豆腐 [社会]
锅塌豆腐是山东经典的特*名菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为“锅塌豆腐
阅读(23)2017-04-18
