当今,玩壶品茗已成为寻常生活中的一种风尚。饮茶可以平复意乱的思绪,多少陈杂的琐事都经沸水一冲一泡翻滚沉浮,微涩的苦乐交织,回甘后的清香,有着妙不可言的滋味与风雅。
一壶好茶,是喧嚣过后的洗礼,是一种寄托,一份闲情雅致,追寻一泡原汁原味的茶,离不开它,茶道六君子之一,茶则。
茶则
茶则是茶道六用之一,量器的一种。在茶道中,把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。
▲19世纪竹微雕书法茶则
茶则作为茶具的一种,在唐代已经有了名分。茶则在茶席中扮演着重要角色,古人说“则”量也、准也。
▲清-牛角螭龙茶则
日本煎茶将茶则称茶计、茶媒。缺少它在泡茶中茶叶量的多少就无法衡量。
▲纯银竹型茶则
则字的用法较为古典,所以陆羽在其后专门加注“则者,量也,准也,度也”,意为准则、原则、法则的意思,本义是标准、模范。
▲清竹 木茶则
品茶,取茶叶,最好使用茶则。缺少茶则将茶叶直接进入茶壶,既不知多少量也不能欣赏茶叶之美与茶叶之香气,用手直接抓既不雅观也不卫生,手上的手汗、护手霜之类的气味,也会使茶叶吸附了杂味。
▲斑竹茶则配骨茶勺
不同的茶则可以创造不同的情趣,因材质极美,只需最简单的造型,用意在朴内含禅意。
茶荷之美,承载容纳,负荷染香。茶荷 ,负荷承载、置茶、容纳茶的茶具,大多用以鉴赏茶形,观茶色,闻茶香。
茶荷,有的似深隐内敛的君子,有的像优雅含情的女子,亲切清凉温润含蓄。
▲美清瓷茶荷
茶人寻得一心爱茶荷,随着年久日长,岁月沉积于上,泛起纯净的包浆,温润如玉,隐藏着时光的味道,处处体味着主人的惜物恋物之情。
▲白瓷茶荷
每器都是纯真的感情深藏,品味之时,就是对旧时光、精致生活的重拾,记忆感动被唤醒。
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