作者：小柯
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时间： 2019-07-03 20:07:42 评论(在重庆
有什么是能最快让你感到幸福的？
一千个人眼里有一千个哈姆雷特
在吃姐眼里，重庆最容易让我幸福的
那必须是满满的美食了！
从早到晚，一年四季
“吃”是一个贯穿生活的永恒话题
学校旁的路边摊小吃
怎么吃都不腻的辣条小零食
妈妈做的家常美食
和私藏的那些老店和苍蝇馆子
……
说到美食
重庆人各个都底气十足
从早饭到夜宵，一天24小时
让你每天幸福感爆棚！
早上不吃饭，一天变傻蛋
对于重庆er来说，早餐很重要
特别是来一碗热辣辣的红油小面
更是提神醒脑
清汤、豌炸、牛肉、肥肠、鸡杂
小面、宽面、韭菜叶……
搭配方式多种多样，任君挑选
两个字幸福！
当然，光有小面还不够
早晨上班高峰，街上车水马龙
对于匆匆忙忙的上班族来说
快节奏的早餐必不可少
油条、麻园、熨斗糕
豆浆、稀饭、八宝……
选择很多，而且就在小区楼下！
外皮微酥，内里绵软
最里面还夹着豆沙
香味扑鼻，咬一口满嘴酥脆香甜
三角粑的口感和熨斗糕很像
不过中间没有豆沙夹心
吃在嘴里，弹弹软软的
稻米的香味再加上油煎的香味
只有嫩个安逸了~
圆圆滚滚的麻园看着很大
其实里面是空心的
外面裹满了芝麻
在油锅里酥得金黄金黄的
一口下去，满嘴留香~
扁圆形的油饯以捣茸的糯米为主
中间夹着豆沙，炸得酥酥脆脆的
刚出锅几分钟的油饯是最好吃的
外酥内软，甜甜香香的！
油条是超人气早点
走到早餐摊：
“老板，豆浆一碗，油条两根！”
“切不切？”“切！”
将切成小段的油条泡在豆浆里
这是吃姐最爱的吃法
糍粑块因它糯香脆软的口感
俘虏了无数重庆人的舌尖
吃的时候要小心里面的花椒哦~
白糕也是糯米制品
糯米磨面后将其发酵，再蒸熟
口感绵绵软软的，香甜！
糯米团称得上是冬日里的暖手神器了！
口感层次特别丰富
糯米的黏软、油条的酥韧、白糖的颗粒感
黄豆粉的香绵混合在一起
这味道不摆了！
小笼包更不用说了是很多人的早餐首选
车站、路边，到处都可以买到
百吃不厌！
油茶是重庆的特色早餐
在吃姐小时候油茶属于奢侈早餐
因为在那个小笼包子一块钱能买四个的年代
油茶就要两块五一碗
以上还只是冰山一角
这么给大家形容咱大重庆的早餐吧
一个月不带重样的！幸福的很！
搅尽脑汁
不知道中午该吃什么？
那一定是选择太多，难以抉择
鸡鸭鱼肉小海鲜全都涉及
对于有选择困难症的同学来说
在重庆挑美食简直是噩梦！
米线
小小的米线
花样也是多到打脑壳
一般米线、砂锅米线
甚至还有鸳鸯锅米线
鸭掌、鹅掌、鸡杂、牛肉、三鲜、火锅
……
选择太多，真是痛并快乐着
冒菜
号称小火锅
唯一区别是火锅是边煮边吃
而冒菜是一口气全部煮熟再慢慢吃
方便好携带，可外卖
同样是想吃什么就点什么
喊老板儿一锅煮了！
毛血旺
这个吃姐觉得算得上
豆花饭的升升升升升升级版
还是用豆花打底
上面加上肉片、土豆、蔬菜等翘头
内容丰富，适合一群人搭伙吃
有的老板还会在豆花上做文章
比如白豆花换成黑豆花什么的
都是不管怎么换，重点好吃就对了！
干锅
重庆的干锅很出名
大名鼎鼎的鸡杂就是干锅
干锅的选择也非常多
排骨干锅、肥肠干锅、鸡杂干锅
鱿鱼干锅、龙虾干锅、美蛙干锅
……
只有你想不到，没有老板不能做
甚至吃的时候还可以要求老板打组合
选两种一起来个双拼干锅
川菜
这个算得上家常菜系列
常见的炝炒土豆丝、干煸四季豆
回锅肉、盐煎肉……全都包含
一菜一盘，荤素搭配，三菜一汤
几个人围坐在一起
吃的就是温馨的气氛！
辛苦了一天
晚上就该吃顿好的来犒劳一下自己
烤鱼、火锅、串串、泉水鸡
一个一个挨着来，不着急！
火锅
老火锅一定要是九宫格的
看着锅里的红油因为高温翻起的油泡
“咕噜咕噜”的油泡声
搭配刺激味蕾的麻辣鲜香
让人迫不及待放一筷子毛肚、鸭肠……
吃得正酣，再与朋友干一杯冰镇啤酒
生活疲惫一扫而空，美哉~
串串
串串虽然味道和火锅差别不大
但是它有独特的乐趣
那就是数芊芊！
荤素分开，吃好多拿好多
吃饱喝足后大喊一句：
“老板，数芊芊！”
爽翻，巴适得板！
烤鱼
最有名的烤鱼是万州烤鱼
碳火与烤架
焦香与麻辣
盖在鱼上的海椒
和飘香四溢的配菜
吃上一口，安逸惨了！
江湖菜
重麻重辣，重油重盐
菜量旺实，摆盘粗犷
饭店里走的就是豪气范儿
是正南齐北的老重庆味道
烤肉
香喷喷的烤肉
在锅底被火烤得滋滋作响
蛋白质的焦香刺激着人的味蕾
实在是忍不住胡吃海喝了
减肥？吃完这顿再说吧！
异国美食
清雅的装修，艺术的摆盘
有别于重庆美食的粗狂
整个进食过程满满都是仪式感
时不时体验一把异国风情的浪漫
也是非常有幸福感！
无夜市不重庆
每当夜幕降临
约上三五好友，找个夜市小店
买上一堆烧烤串，外加一件冰啤酒
把酒言欢，诉诉心中悲欢
来一场黑夜的放纵
弹子石是一个很有味道的地方，是烧烤爱好者的“朝圣地”，最著名的烧烤就是签签牛肉，烤熟后再裹上佐料，麻辣鲜香，非常有味。
