瓦城徐承义：大心3年计划达阵 接下来目标开至百店

连锁餐饮集团瓦城 (2729-TW) 董事长徐承义今 (26) 日指出，旗下品牌“大心”3 年开 30 家计划已于上月达成，由于台湾餐饮市场商机大且品牌力强劲，接下来大心在台还有开至百家的庞大空间。

徐承义指出，大心在不同的商圈，会调整提供不同的菜单、营业面积也不同，更已在大直美丽华、新竹巨城等百货的美食街开出“大心 Express”，希望以柜台式点餐、公共座席形式，抢攻不同的消费客群。

徐承义表示，“大心 Express”开出后成效良好，在新竹巨城一天甚至可卖出 1000 碗。除新型态店，大心也持续进入不同市场，接下来将在台北 101 美食街开出，桃园机场也在谈合作，徐承义看好，大心未来将可在台湾开出 100 家店。

另外，对于新市场，徐承义透露，展店美国的计划正在进行中，预计明年在洛杉矶开出两岸市场之外的首家“瓦城泰国料理”。

大心为刺激暑期销售表现，今日宣布与台南知名冰品品牌蜷尾家联名推ˇ种夏季限定霜淇淋，甚至有与日本同步的坪林包种茶口味，以及台南排队经典口味花生牛奶，全力以联名合作，吸引更多新客。