作者：小柯
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时间： 2019-08-28 02:21:08 评论(小面的飘香标志着重庆人新的一天开始，狠嗦一口面的幸福感只有嗦的人才知道。
小面是重庆早餐的灵魂，也是让重庆人上瘾的那份欢喜，麻辣和重口味都毫无保留地传递着重庆人的生活态度。
吃姐种草已久的糊辣壳鸡杂面，今天终于拔草了！位居在南坪亚太路附近的小背街里，简陋的门面，看上去极不起眼。
狭窄的空间连带着操作台，18度的空调也抑制不住屋内的火热。吃姐看着锅翻滚的面汤和师傅熟练打着调料的样子，这六年老店的精髓就在这一分一秒钟体现。
吃面啦~特色糊辣壳鸡杂面上桌了！大块鸡杂，嚼劲十足！加上酸萝卜和泡椒，那酸爽甚是过瘾。
鸡杂完全没有腥味，酸辣脆爽巴适得很，泡椒、酸萝卜完全是“点睛之笔”，口感丰富又开胃！
面条的辣度刚刚好，更多的是糊辣壳的香味。加入经过油酥的辣椒，迸发出香酥的味道，混合其中，面条的香味更加诱人，口感的层次也是让人惊喜！
沾满汤汁的面条，鲜香爽滑，它包裹着糊辣壳的酥香，泡菜的酸辣以及鸡杂带来的脆爽，玩转你舌尖上的触感，爱上它，只需要一碗面的时间！
肥肠面也添加了糊辣壳，那份独有的味道，让人疯狂地分泌口中的唾液，如果你是肥肠爱好者，吃姐大大推荐这款肥肠面！
值得一夸的是，超大块的肥肠处理得非常干净，没有任何异味，肥肠独特的味道是肥肠爱好者无法抵挡的诱惑~
肥肠软糯细腻的口感伴着糊辣壳的酥香，那才叫一个美滋滋！但唯一不足的就是，肥肠有点少，让吃姐意犹未尽~
肥肠面的味道也是十分吸引人，除了独有糊辣壳的酥香，还带有一点点火锅的牛油味，面条的热气都充满了馥郁的香气，裹满红油的面条加上Q弹的肥肠，简直不要太棒！
“老板，来一份三鲜砂锅米线~”汤底是由用大骨熬制而成的，味道十分鲜美，一口浓浓的汤汁，虽然没有麻辣的那番重口味，但温和的口感也是别具一番滋味。
刚端上来的三鲜砂锅米线还咕噜咕噜的冒着小泡，鲜香的骨头汤底，搭配上秘制的辣椒，清淡和麻辣的口感，这使砂锅米线在味道上有更多的选择性！
砂锅米线的配料十分丰富，随便一筷子，就给你带来不一样的惊喜，丰富的配料浸泡在浓郁的汤汁内，嫩白的米线隐藏在配料下方，撒上一把葱花，色香味俱全的完美呈现。
三鲜砂锅米线在用料上的选择也十分用心，大米制作而成的米线，Q弹顺滑。以及老板精心挑选的肉，是为了让肉质更加紧实和鲜嫩。
当然了，三鲜砂锅米线怎么可能少了最经典的猪肝，切片薄薄的猪肝没有一点腥味，鲜美的汤汁完全渗透进每一丝肉质纤维中，一口咬下去，鲜嫩可口，爽！
有人说过，翻炒是感情的升温，糖醋是情感里的蜜意，做一碗面，何尝不是一种柔情，然而糊辣壳鸡杂面把这份柔情持续了六年，它记录的不仅仅是那份让人流连忘返的味道，还有每个人来来往往的生活。
食客坐在街边小店，等待着那一碗热气腾腾的面条，满满期待着它给你带来的畅快和满足。元气满满的一天，从一碗面开始！
