3样食材一锅焖，懒人都爱它

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平时做饭想要偷懒时，除了炒饭、炒面这类快手餐，我最常做的还得是焖饭。有菜又有肉，简单调味后一起焖煮， 非常方便。

不仅如此，焖煮完毕的饭染了肉的鲜，肉吸收了菜的甜，十成十的香。

今天这道香菇酱油鸡饭正是我平时焖饭首选。香菇和鸡肉搭配出的味道本就堪称经典，在此基础上再用腊肠调和，味道就更加丰富；不用炒料，简单腌制便可丢入电饭煲焖煮，省时又省事，未出锅便已满屋飘香。

平时忙到没时间炒菜，来上这么一锅，想想都跟着满足～

香菇酱油鸡饭

by 悠悠食记

··用料··

干香菇15朵鸡腿肉1个（大概300g）

腊肠1根生抽3勺

蚝油2勺料酒3勺

香油1茶匙蜂蜜1茶匙+1勺

老抽1茶匙+1勺

··做 法··

1|干香菇泡水后切成片（香菇水留着备用），腊肠切片备用。

2 |香菇加入生抽、蚝油、料酒各1勺，香油、蜂蜜、老抽各1茶匙，腌制10分钟。

3 |鸡腿切4段，然后加入生抽、料酒各2勺，蚝油、蜂蜜、老抽各1勺，腌制1小时（最好提前腌制一晚上更入味）。

4 |大米加入香菇水、腊肠，正常煮饭煮好（香菇水的量就和平时煮饭水一样）。

5 |最后连同腌的酱汁一同放入鸡腿和香菇，焖15分钟即可。

每次做这个焖饭，都能吃上三大碗。写到现在，又想吃了！

唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇见都弥足珍贵。​​​​