周阿姨家的各种酱料如何选择？

8、麻辣蘸料：腌制鸡翅，做烤肉粉，火锅蘸料，各种油炸食品的蘸料，辣香麻风味十足；

4、酸汤酱+很普通的酸菜可做酸菜鱼、酸辣肥牛、酸辣海鲜锅，酸辣爽脆，很舒服家常味；

泰式酸辣酱煎虾

麻辣酱五花肉炒花菜

麻辣蘸料 麻辣酱做的牙签肉

关于保质期：除了冰糖炖，其他的放入冰箱冷藏可以半年。

3、咖喱酱适合做肉类跟海鲜，咖喱鸡，咖喱牛腩，咖喱虾蟹等，需要搭配自购蛋奶或椰浆；

小龙虾

酸汤酱+酸菜 酸菜鱼

酸菜肉臊面

泰式酸辣酱海鲜汤

煲仔饭酱油淋 白贝蒸蛋

麻辣蘸料烤肥肠

麻辣酱+红油豆瓣酱 麻婆豆腐

麻辣酱烧牛腩米线

麻辣酱+红油豆瓣酱 腊肉炒春笋

各种酱料如何选择，周阿姨推荐：

煲仔饭酱油淋芥蓝菜

麻辣酱+红油豆瓣酱 炒猪肚

辣椒油凉拌茄子

麻辣蘸料烤鸡翅

麻辣蘸料 小豆腐

辣椒油凉拌口水鸡

辣椒油 红油云吞

5、海鲜酱跟牛肉酱是周阿姨家资深吃货必买的，也是开店多年的招牌酱，大仙女跟她们的孩子都爱吃，直接配米饭或面粉，或做饺子蘸料，每次必买款；

咖喱蟹+咖喱鸡

酸菜炒肉沫

麻辣酱 红油豆瓣酱烧小龙虾

酸汤酱跟酸菜 酸汤肥牛 酸汤肠结

麻辣酱 豆瓣酱 辣子鸡

6、泰式酸辣酱炒海鲜最佳，花甲、虾蟹、炒素菜也别有风味；

麻辣蘸料 辣椒油 做火锅蘸料

2、香麻辣椒油适合做凉拌，口水鸡，凉拌牛肉，或煮面米线淋点增添风味；

泰式酸辣酱炒花甲

1、麻辣酱搭配红油豆瓣酱真的很万能，烧各种肉类菜都好吃，炖牛腩、麻婆豆腐、啤酒鸭，小龙虾，爱做饭的必买；

9、佛手柠檬冰糖炖雪梨：非常清润，适合一年四季冲热水滋润咽喉，预防感冒，很少宣传，但都不愁卖，很多老客户介绍朋友冲着功效买买买。

7、煲仔饭酱油，可做煲仔饭酱汁，我们家最常用是白灼蔬菜淋一点增添风味，好看又好吃。