河南中牟：合成鸡胸肉专门卖给学校、工地食堂

鸡肉作为人们日常生活中吃得频次较高的肉类，安全性尤为重要。近日，中牟的魏先生可糟了心。4月13日，魏先生在中牟县万邦批发市场购买了一箱鸡胸肉，但回家就感觉这次买的不大对劲。

在对鸡肉进行淘洗的过程中，不仅没有油花，淘洗的水也呈明显的乳白色。在烹饪的过程中，锅内也出现乳白色的泡沫，而且越来越多。

随后，记者来到中牟县万邦批发市场的冷冻区。在记者的询问下，商家告诉记者，鸡胸肉和干货和水货之分，但两者的价格差别却非常悬殊。在记者询问两者的口感差别时，商家告诉记者：“我也没吃过，我也不知道。”

在记者的追问下，商家告诉记者买这种肉的一般是学校、工地，贵的便宜的一块用。根据鸡胸肉外包装的配料表，记者发现这种肉的成分表里包括鸡胸肉、水、大豆蛋白、淀粉等成分。

随后，中牟县市场监督管理局执法人员也来到现场。但对于鸡肉的真假问题，他也表示不知，仍需要进一步调查。如果商家不配合提供相关材料，将对这批鸡肉进行查封。

在执法人员的调解下，商家按照《食品安全法》对魏先生进行十倍赔偿。

来源：河南广播电视台