星巴克表示,将在饮料制作过程中停止使用一种用胭脂虫碾碎后制成的红*染*剂。
总部位于西雅图的咖啡连锁店本周四在公司宣传博客中发表文章称,在收到消费者反馈之后,经过审慎研究评估,该公司将重新研制饮品配方。
星巴克同时表示将停用这种从小甲虫汁液中提取的胭脂红,转而使用提取自西红柿的番茄红素。
甲虫中提取的胭脂红染料被广泛应用于食品与化妆品工业,口红、酸奶、香波等诸多产品都使用到了这种染料。星巴克曾经在草莓味的混合饮品与食物中使用这种染料,涉及的产品包括树莓蛋糕卷和whoopie馅饼。
星巴克表示新的配方将在六月底之前投入使用。
Change.org 上的一个签名征集运动呼吁星巴克停止使用小甲虫制成的产品,他们征集到了超过6000个签名。这个签名是由南卡罗来纳州一位妇女发起的,她的初衷是想告诉消费者,星巴克的草莓饮品并非素食。
动物伦理保护方面的社会人士也对星巴克的决定表示欢迎。