聊城大学专家教你怎么识别黑豆是不是染*的
9月14日上午,“聊城晚报记者进社区”大型公益活动第二季如约在向阳路颐馨园小区举行,居民靳女士带着一个疑问来到活动现场:“黑米一淘就掉*,这是不是经过染*的?”
听了靳女士的话,附近的几位居民也加入到讨论中,有的居民表示黑米掉*是正常现象,有的居民怀疑是大米经过染*而成,那么掉*的黑米是否是经过染*的?是否能放心食用?15日下午,记者在超市分别选购了黑米、黑豆、红豆、奶花豆和黄豆等做了一个试验,经过一定时间的浸泡,发现除黄豆外,其余四种均有不同程度的掉*。那么,这些粮食为什么会掉*?是否可以放心食用?
现象 淘米淘出一碗“黑水”
“这个疑问在我心里存了很长时间了,每个人的说法都不同,我也不知道该信谁的。”靳女士告诉记者,前段时间小孙女住在她家,她买了一些黑米、花生、红豆、红枣等,准备回家熬八宝粥,可是淘米时水却变成了黑*,这种情况已经不是第一次发生了。
“去年也有过这种情况,我以为是没有淘干净,就多淘了几遍,可是水仍不见清。”靳女士告诉记者,发现黑米掉*的情况后,她还专门问过别人,但是答案不一,她也不知道哪一个才是正确的,此后家里就再没有买过黑米。
因为工作原因,儿子一家都在外地,这次小孙女趁暑假过来住几天,她听说小孙女喜欢喝八宝粥,就专门去市场买了几种杂粮回来。“我怕买到掉*的黑米,就专门选好的,没想到一淘还是掉*。”靳女士说,她的心里有个疑问,黑米基本是遇到水就掉*,如果黑米是自然生长的,怎么会掉*,且掉得这么快?
试验 五种有*粮,只有一种不掉*
9月15日下午,聊城晚报记者在市区几家超市分别选购了黑米、黑豆、红豆、奶花豆和黄豆等五种粮食,然后采用清水浸泡的方式做了一个试验。