观音土是什么？为什么能吃？

观音土是什么？为什么能吃？

观音土又称“高岭土”、“糯米土”，又名膨土岩、斑脱石、甘土、皂土、陶土、白泥，是以蒙脱石为主要成分的粘土矿物，由于化学成分相当稳定，富含硅、锌、镁、铝等矿物质，被誉为“万能石”。

“观音土”特指在旧社会和三年困难时期，穷人在青黄不接时或灾荒年间，为求活命食用的土。

“观音土”不能被人体消化吸收，少量吃不会致命，但会腹胀，难以大便，由于没有营养，不能消化，绝大部分饥荒的人食用后还是会死的。

观音土是陶瓷制品的坯体和釉料以及粘土质耐火材料的重要原料。

它是中国瓷都景德镇古代瓷工首先发现并应用的瓷器原料，因为最早发现其产地是江西景德镇以东四十五公里处的高岭村而得名。现在已成为全世界制瓷原料的通用术语。