30位大厨办桌 请弱势者尝料理

法律法规网 作者:小柯
来源 来源: yam  法律法规网 时间: 2016-01-19 07:35:14  评论(/)

中华日式料理协会及赖桑寿司屋的30多名大厨,昨天为南花莲弱势民众大秀日本料理,并围炉分享现切的鲔鱼生鱼片握寿司,有些老人家生平第一次看到现场“沙西米秀”,感动到流泪。

在花莲开业7年的赖桑寿司屋负责人赖建烨说,这是第一次到南花莲与弱势者围炉,料理与表演节目与在北花莲相同,未来会每年轮流在南、北花莲举办,希望能嘉惠更多弱势族群。

在困苦中打拚有成的赖建烨,深知贫穷人家的苦,近几年他事业有成,开始投入慈善事业,并号召同业共襄盛举。

“很有意义、深受感动。”中华日式料理协会理事长永连生说,偏乡有许多需要关怀的弱势民众,赖建烨长期在后山行善,令人感佩,协会理监事获悉,纷纷从台北赶来一起做善事 。

围炉餐会透过花莲县老人暨家庭关怀协会安排,昨天中午在瑞穗温泉香餐厅席开十余桌,赖建烨示范切鲔鱼生鱼片,与同业制作握寿司并为民众服务,民众睁大眼睛预告“沙西米秀”后,大快朵颐。

现场并播放一段4分钟长的影片,片中是赖建烨上月到吉安乡为1名独居老人制作“巨大握寿司”、曼波鱼火锅等料理的情形,片中老人感动得掉泪,围炉现场也有老人眼眶湿红。永连生、赖建烨,在餐会中捐赠善款给老人暨家庭关怀协会,呼吁各界一起行善。

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