幸福料理 花莲前田家美食不藏私

移居花莲10年，前田太太无心插柳开了日式风格的民宅，也经营一家餐厅，她用美食牵系着家人与来自各地的旅客，她深信“幸福来自于餐桌上的美味”。

本名王珠惠的前田太太是从小在台北长大的千金小姐，因为人生的转折，嫁给日本人前田健雄；在前田健雄工作退休后，夫妻两决定定居花莲。由于王珠惠从小在优渥环境中培养对美食的品味与烹饪兴趣，因此，乐于分享的个*，意外开启人生第二春。

前田夫妻选在花莲距海边不远的社区打造一栋日式风格民宅，房间为洋式加和室；再主打美味料理，住宿费用包含晚餐、早餐及下午茶甜点，都是王珠惠亲手做的料理。

招牌的红茶戚风蛋糕，是前田健雄的坚持完美的成果；为学做烘焙食品，前田健雄65岁才考取烘焙执照，而且是不懂中文的外国人取得台湾执照，相当难得。

王珠惠端出的菜肴一定可见精致器皿，还有新鲜植物、树叶等点缀其间，“食物是这世上最能传递爱的方式。”多年来用心的幸福餐桌，拉近亲子关系、增进夫妻情谊，更将爱心与用心扩及上门的顾客。

因为喜爱料里又不藏私，王珠惠结交各地朋友，有菜市场小贩、大公司老板、艺文界知名人士等各领域，而且也被网友、媒体宣传，更出版了2本有关料理的书。从米饭洗涤炊煮、生鱼片切工保存，到小钵长备菜及点心饮料等，都以深入浅出方式说明，同时配上王珠惠*铅笔的插画与照片，让人一目了然，也勾起读者动手做的乐趣。