瓦城锁定中式餐饮 下半年拟推新品牌

（中央社记者江明晏台北21日电）瓦城泰统集团目前拥有瓦城、非常泰、1010湘、大心等4品牌，董事长徐承义表示，今年下半年计划催生旗下第5个新品牌，将锁定中式餐饮市场，定位中价位。

瓦城2015年营收首度突破新台币30亿元大关，达34.5亿元，年增18.83%。净利2.79亿元，年增10.16%，每股盈余高达12元，连3年传逾1个股本，配发股利10.6元。

瓦城旗下已拥有瓦城、非常泰、1010湘、大心等4品牌，徐承义表示，目前正在研拟下半年开出新的品牌，瞄准中式餐饮市场，店面空间与规模大概与瓦城差不多，定位中价位，开店地区锁定都会区，他说，台湾中式连锁餐厅其实不多，认为这是个值得发展的市场。

徐承义表示，瓦城去年展店快速，两岸已达95家店，他以“飞轮”快速运转来比喻，今年展店速度依旧，今年年中预估会突破百店，总店数目标114家店。

他进一步说，瓦城今年展店目标重点会以瓦城、大心、1010湘为主，并持续在中国大陆展店，目前有6家，已步入获利阶段，中国大陆展店速度看来保守，但其实是历经食材当地化、人才培训等准备工作，今年底或明年初会依据店家数与需求，逐步在大陆设立中央厨房，他也看好，中国大陆市场大，5年后，大陆展店的规模可望超越台湾。

展望后续，徐承义说，美国也是他相当有兴趣的市场，中菜餐厅有6万多家，94%都是家庭式经营，缺乏连锁餐厅经营，瓦城不排除未来进军这块市场。