中市抽验清明节润饼食材 百件均合格

清明节将至，台中市政府日前派员到台中市知名润饼店家、市场、超市抽验润饼用食材，包括润饼皮、豆芽菜、花生粉、高丽菜共计123件，抽验结果全数合格。

台中市卫生局指出，104年执行清明节专案抽验润饼皮、高丽菜、花生粉、豆芽菜共56件；今年为强化检验量能积极把关民众享用润饼安全，扩大检验量能4品项计抽验123件。

台中市卫生局表示，抽验润饼皮除检验防腐剂外，加强非法添加物，顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐总量、吊白块(甲醛/二氧化硫)及硼砂(硼酸及其盐类)检项，前述检验项目标准均为不得检出。

包润饼常用的食材也是本次抽验重点，本次抽验花生粉检验总黄曲毒素(标准