猪价高攀不止单月猛涨　[推荐]

猪肉价格月涨30% 你那里猪肉还好吗？

今年春季，多地猪肉价格出现持续上涨。在吉林长春，3月份猪瘦肉平均零售价在每斤14.8元，创六年同期价格新高。据了解，长春一些大型超市中五花肉已卖到每斤20元，而肋排更是卖到每斤35.8元。摊主们称，进入三月后，猪肉单月涨幅达20%到30%，几乎一天一个价…你那里猪肉还好吗？

昨天北青报记者采访了本市部分批发市场和超市，发现不断上涨肉价，开始左右家庭主妇精打细算菜谱了。一家大型超市猪肉摊位前，拥挤着前来买肉大妈们，一边挑选一边嘀咕：“肉价一天一个价，前两天还没这么贵呢，今天又涨了。”一位销售人员也在佐证着她们感觉，她告诉北青报记者，最近一个月肉价涨得尤其快，平摊下来，生猪各个部位零售价每斤涨了一元到三元不等。

在另外一家超市，玻璃柜下价签标注数字，几乎每天都在更新；这些跳跃数字不仅吸引着顾客目光，也微妙地影响着顾客决策。最新价格显示：五花肉每斤16元，后臀尖每斤15元，混合肉馅每斤6.5元，最贵肋排为每斤31.8元。一位买完瘦肉馅阿姨透露，因为孩子爱吃猪肉饺子，她常常来购买肉馅，春节肉馅并没有这么贵，涨价大概是从三月份开始，逐渐涨到了现在。“五一期间，肉馅也就每斤7块吧，现在将近8块，虽然涨了一块，涨幅还是蛮大。”

根据国家统计局公布50城市主要食品平均价格变动情况来看，7月上旬，猪后腿肉价格为27.4元/千克，较4月上旬价格增长16.6%。五花肉价格为27.27元/千克，较4月上旬价格增长15.6%。六月猪肉价格增速加快，猪后腿肉和五花肉价格增速加快，猪后腿肉和五花肉一个月增长了10%。

在采访中，北青报记者了解到，从今年三月份以来，猪肉价格节节攀升，去年猪肉涨价则是从四月中下旬开始，而今年提前了一个多月；并且涨幅比去年猛，速度也比去年快。在今年初，白条肉每公斤是18元，六月中旬是将近19元，而上周五价格是将近22元，最近涨幅特别明显。

良乡农贸市场林老板从事猪肉批发生意已经有3年，在他印象中，肋排价格变化最有代表*。“肋排在各类猪肉中价格是最高，现在是每斤31.5元，相比两周前涨了两块多，从销量看，肋排受到了一定影响；顾客会选择买五花肉一类作为替代品。”林老板告诉北青报记者，夏季是销售淡季，老百姓(0.00,0.000,0.00%)饮食趋于清淡，肉价涨幅会减弱，今后上涨空间应该不会太大。“据我推测，价格应该不会再高了。”林老板嘿嘿一笑。不过，北青报记者在采访中发现，这些摊贩在涉及到销售量以及盈亏程度等敏感问题时，都选择了回避态度。