面条加双氧水硼砂 两制面业者遭诉

台中市卫生局去年底稽查制面厂，发现业者违规添加双氧水、硼砂在面条中，台中地检署今天依违反“食品安全卫生管理法”起诉两家制面厂的许姓及施姓负责人。

台中地检署起诉书指出，70岁许女为求所制造贩卖的油面卖相较佳，向化工业者购入硼砂，以每100公升水加入75公克硼砂的比例，加到蒸煮油面的沸水中制造油面。

起诉书指出，46岁施男为增加所制造贩卖的乌龙面保存期限，向化工公司购入工业用过氧化氢(俗称双氧水)，在制造乌龙面过程中，以双氧水喷洒混入烹煮乌龙面的水桶中。

检方指出，消费者若长期食用残留双氧水的食物，会引起头痛、呕吐等症状；硼砂进入体内经胃酸作用转为硼酸，硼酸在人体内引起消化不良，造成呕吐、红斑、循环系统障碍等影响健康。依违反“食品安全卫生管理法”将2人起诉。