乐雅乐25周年推新菜单　黄茂雄：3年营业目标力拼20亿

乐雅乐在台成立25周年，由东元餐饮集团会长黄茂雄与日本乐雅乐会长菊地唯夫，共同分享经营理念。

记者徐恩乐／台北报道

东元集团旗下餐厅乐雅乐于今日欢庆成立25周年！集团会长黄茂雄表示，品牌引进台湾至今已有14间门市餐厅，除注重餐饮食材品质也自营食品料理包外销，像是咖哩、酒类等商品，透过超商、量贩等通路平台推广，盼3年内将整体营业额拼上15亿到20亿。同时，乐雅乐也推出全新义式菜单，采用新西兰鲜切草饲牛，制成2款意大利风味牛排，每份售价450元起。

台湾乐雅乐 迎接25周年，邀请日本乐雅乐集团会长菊地唯夫与会，他说，日本乐雅乐在当地深耕65年，一直以来采家庭式餐厅概念经营，目前超过830家门市通路，精致用餐环境与餐饮特*，希望能满足外食家庭的各个年龄层，享受多元异国料理。黄茂雄说，台湾乐雅乐去年营收总额达5、6亿元，期许在3年内扩大3倍，上涨15亿元到20亿元之间。

黄茂雄会长期盼台湾乐雅乐3年内营业额能达15亿元到20亿元。

乐雅乐品牌自有商品，包含料理包、酒类等。

至于展店方面，黄茂雄则说，在台经营餐厅不容易、急不得，食材的质量与安全才是根本，举例摩斯汉堡不采加盟模式，而是以直营方式进行，加强训练人才减缓流动率，未来将转电商的计划仍处摸索阶段，短期内目标是打稳基础。此外，台湾乐雅乐已推出近20种异国料理，不论排餐、汉堡等，都深受每个客层的喜爱，更规划小小料理达人营，在每个周六让家长可以带着小朋友一同享受亲子乐趣，借由简单的烹饪教学DIY，让孩子们细细品尝、珍惜宝贵的食物。

乐雅乐义式新餐点“佛罗伦斯绿胡椒菲力牛排”单点490元、“米兰炸牛排”单点450元。