集集镇推老人共食 培训居民煮健康料理

南投县集集镇推动老人共食食堂，让长者可与外界互动、结交朋友，且透过课程培养在地民众为长者烹煮合适且健康料理。

鼓励长者外出与人互动，免于和社会脱节，集集镇公所推动“老人共食食堂”，并培训制作高龄健康料理的专业人员，社团法人职场技能协进会在集集镇和平社区开办“高龄健康料理制作人员培训班”，招收30人培训，集集镇长陈纪衡今天前往打气、共同料理食材。

配合劳动部职能培训政策，及照顾镇内独居长者，集集镇公所与职场技能协进会合作，3月14日到5月11日开办高龄健康料理制作培训班，招收30名非在职民众免费授课，结训后可为长者制作健康料理。

陈纪衡表示，集集镇65岁以上人口占全镇总人口数20.2%，且高龄者独自生活状况普遍，许多长者“煮一餐，吃好多天”，不健康也不美味，甚至还有行动不便长者连下厨都有困难，三餐难自理。

陈纪衡表示，培训健康料理人员，让在“老人共食食堂”用餐的长者吃得更健康，目前八张社区的老人日托中心已开始实行老人共食食堂，盼推动到更多社区，并规划使用者付费，以创造就业机会，也让长者在欢乐的用餐环境结交更多朋友。