Supreme Salmon美威鲑鱼台南店正式开幕剪彩

全球最大鲑鱼供应商Marine Harvest美威集团在亚洲首创鲑鱼品牌Supreme Salmon美威鲑鱼”将全新的鲑鱼专卖店概念引进南台湾，上月25号于台南举办首卖试营运，专卖店就设于新光三越台南西门店，首卖便开出亮眼的好成绩。继试营运后终于在4月18号举办正式开幕剪彩仪式，当天Marine Harvest美威集团亚洲区总经理吴欣志(Charlie)也亲自前来参与剪彩仪式，展现对于美威鲑鱼在南台湾第一家专卖店的重视; 并且，美威鲑鱼的五星研发双厨-黄灿庭(可乐)&曾柏山师傅也特别南下为了这一天展演“鲑鱼开鱼秀”，业者直接将由挪威冰鲜空运来台湾、重达约6公斤的鲑鱼运至现场，由美威鲑鱼双厨主掌现切生鱼片，表现出主厨精巧的刀工，并结合南部特有的“办桌”文化，现烤、现做各式多样美味健康的鲑鱼料理，让南部的民众备感亲切并惊叹于鲑鱼能展现出如此多元的创意。

美威集团一直以来对于产品制程控管严格，并在桃园中坜开设了台湾第一家无尘室等级鲑鱼加工厂，提供消费者最安全的海产品，使得美威鲑鱼成为许多专业主厨们推荐最好吃的鲑鱼品牌。相较其他鲑鱼，美威鲑鱼更为鲜甜爽口且无鱼腥味；36小时自产地0-2度C冰鲜直送，冰封保留鲑鱼的丰富油脂，口感滑润、极富弹*。消费者不仅能在专卖店内品尝各式多样多元的鲑鱼料理，美威鲑鱼更贴心地帮现代忙碌的消费者设计开发一系列“轻松料理系列”，以冰鲜生鱼片等级的鲑鱼肉作为基底，搭配精心研发的酱料和天然香料，提供消费者多元异国的鲑鱼美食选择，只要消费者在家简易操作3个步骤,15分钟内即可将美味的鲑鱼料理轻松上桌。当然还有美威鲑鱼招牌的冰鲜菲力和鱼排系列，同时满

足大家族和小家庭对于冰鲜鲑鱼的美味需求。

美威鲑鱼亚洲区总经理吴欣志当天也开心地表示: “能够在南台湾设立第一间美威鲑鱼专卖店，并与新光三越百货取得合作，是我们跨入百货业美食的敲门砖，希望借由这次指标*的进驻，让更多南部的民众体验更多元健康美味的美食，尤其台南是第一线的美食地标，能够在府城古都提供美威的餐点和服务，让我们备感振奋! 美威的理念就是将最美味健康的原型食物介绍给大众知道，以平实的价格让大家都能享受高端鲑鱼的美味，这是美威鲑鱼一直以来的信念。”

美威鲑鱼对于台南专卖店的重视，从许多开放创新的软硬件即能一窥其用心，美威鲑鱼台南店是集团内第一家拥有“透明厨房”的专卖店，所有餐点现点、现烤、现做，期待以*、香、味、俱全的策略吸引台南人老饕级的胃口；剪彩开幕当天，现场也犹如 “办桌”一样摆出了美威鲑鱼最受欢迎的人气美食，有香气四溢的“炙烧鲑鱼握寿司”、“松露嫩鲑野菇炖饭”、还有烤的表面金黄酥脆，里面鲜嫩的鲑鱼排、当然少不了新鲜诱人的生鱼片组合。这个春天开始，Supreme Salmon 美威鲑鱼将带着南台湾的消费者一同品味鲑鱼鲜美的滋味，别忘了，还有“轻松料理系列”，满足消费者美味轻松上桌的渴望。

正式开幕剪彩当天，凡于早上11点到中午12点至美威鲑鱼台南店与鲑鱼宝宝吉祥物拍照，并上传至美威鲑鱼官方脸书粉丝团，在现场或粉丝团上完成指定动作前20名的消费者即可免费品尝美威鲑鱼招牌餐点“炙烧鲑鱼握寿司”(5贯); 开幕期间(3/25~4/30)只要加购59元即可享用北欧嫩鲑沙拉和饮品，消费满600元，即送人气商品:火焰鲑鱼握寿司两贯;还有针对新光三越台南西门店的VIP推出三重好康优惠，喜欢鲑鱼的民众千万不要错过了!