陈星文浪子回头 创业有成回馈社会

桃园市中坜区，有一位相当有名的客家炖补鸡王陈星文，年少时曾误入歧途，成了看守所常客，后来更因缺钱流浪到中坜，幸好被一位客家老板收留，让他从小厨当到经理，陈星文更钻研客家鸡肉炖补料理，4年前开始创业，成了网友口中的客家炖补鸡王，陈星文说，他很感谢在客家庄里，受到乡亲帮助与肯定，除了把部分盈余与员工分享外，更提拨30%盈余做公益，回馈乡亲。

凌晨打烊后，将刚刚送来的屠宰鸡分类清洗，然后熬制中药汤头，老板陈星文说，这是做吃的，要认真做的事情，也正因为这样的坚持，让他从创业后短短4年，成为中坜有名的炖补料理鸡王，就连民进党发言人杨家俍，也爱上这样的滋味成为常客。

民进党发言人 杨家俍：“在台北深夜回来，到10点11点，常到半夜12点看到这里有开，常常就会想，久没有吃就会来这里，来这里就不是因为要怎样，因为我们的工作比较不正常，常常吃饭不正常，这老板的汤头，真的是特别的真的真材实料。”

民众 赖小姐：“我觉得春天，现在比较适合吃，因为我觉得说，像这样的东西，吃了身体，身体会很顺，很好。”

陈星文说，过去因为不懂事，做了很多错事，但后来在这里，老板肯给他机会重新站起来，现在他开始有些成就，很感谢客家庄的乡亲帮助他走过人生低潮。

老板 陈星文：“那我是觉得只要有心，那怕说身上只剩1百、2百，自己肯做，老天爷还是会眷顾我们的，尤其我这两年，我深刻的感觉到，我们客家的乡亲，那一份人情味，是比大都市的一些人，还来得更浓烈。”

生意有成的陈星文，每天还是会到店里跟客人互动，因为苦过，所以更懂得付出，他这几年来，都将店里的盈余30%拿出来做公益，也拿出盈余分给员工，他也奉劝年轻人，只要愿意学习秉持乐观正向，每个人都会拥有自己生命的春天。