无毒又全年供应　卓明溪种植芋头有一套

记者陈荣昌／台中报道

大甲区农友卓明溪，在农会及农改场的协助下，研种出全年供应大甲吉园圃无毒芋头，价格每台斤八十元以上，市面难见的奇迹价，产量除采用网销之外，拥有台中市闻名的芋头豆浆店销售对象。大甲农会对卓明溪能为环保及民众吃的安全着想，直说难得的芋头达人。

住大甲区德化里、今年六十岁的卓明溪，原是收割机剪刀制造，平时会随父亲下田耕作，直到民国八十九年从父亲手中接下二公余农地种植芋头作物。则他以环保考量，消费者能吃得安全下，采用无毒种植，取得吉园圃认证。

农会总干事黄瑞祥表示，大甲芋头殿粉高、香、Q而闻名国内，不但芋头、芋泥工厂喜爱，也是火锅最佳的材料。则每年的三月至七月是无生产期，致价格起伏甚高，从二十多元至五、六十元之间，且一年一作，停耕多月实在浪费不少生产时间。

卓有溪为突破芋头停产，致常拜访农改场及农会专家，取得合理施肥等技术、将自有田地规画分批，每个月都有种植及采收，全年无休的生产，也因是无毒种植，田里长满杂草与芋作共生，看是凌乱，但明眼人一见就知未施农药的显象。

卓明溪说，因有全年供应芋头，且是无毒保证，一分地生产不到二千斤，致价格订八十元以上，在网络上拥有很多销售对象，其中台中芋头豆浆购买最大宗。目前用二分地试种有机芋头，希望提升大甲芋头更高价值，一旦产量稳定后，会全面改变有机种植。