春季限定 八里柚花奶茶鲜采上市

新北市政府农业局表示，八里文旦柚树最近开花了，当地柚农将鲜采柚花制作成限量柚花奶茶，入口可以感受到柚花清香。

八里区农会产销班班长的林炳昌表示，今年受低温影响柚子花延迟开花，又因4月初的一阵高温，柚花突然大量绽开，随后又遇连续大雨，柚花花期缩短不少。

他表示，大部分的柚花都会掉落，为了有效利用柚花，因而研发出许多关于柚花的产品，其中以柚花奶茶最受欢迎，让人体验到柚花甜而不腻的口感。此外，还推出柚花精油保湿乳液、洗发皂等相关产品。

农业局表示，新北市文旦柚主要栽培于八里、淡水、林口等区，其中以八里225公顷面积最大，年产量2400公吨，年产值新台币5.45亿元，是新北市重要农特产品之一，但担心气候影响花期，未来将会密切追踪掌握生长情形，以辅导柚农进行栽培管理。