食药署推估　台湾1年浪费3.6万公吨食品垃圾

记者陈敬哲／台北报道

食药署推估，台湾1年浪费3.6万公吨食品垃圾！环保署日前邀集相关部会召开“研商过期食品与厨房垃圾管理机制及规划后续稽查执行方式”会议，希望食药署协助调查不同通路过期食品数量与处理状况，发现量贩店过期食品最多。

食药署食品组副组长许朝凯表示，105年4月总共调查177家通路母公司，包含量贩店、超市、便利超商等，要求调查旗下店面，每年过期食品平均数量，发现量贩店共29.9公吨、超市3.5公吨、便利商店1.1公吨、餐饮业148公斤。

按通路商母公司回报资讯，回推112130家旗下店面过期食品数量，能发现每年量贩店共有3894公吨、超市有6338公吨、便利超商有11893公吨、餐饮业有14800公吨，总数高达36880公吨，数量相当惊人。

许朝凯推测，业者可能货品管理有疑虑，例如储存环境不佳、没有即期品促销、先入先出未确实执行、进出货数量无法达到平衡，都有可能让过期食品出现，站在环保角度下，希望能够从源头做好管理，减少实物浪费。

另一方面，食药署也发现常见过期食品处理方式，包含送回原供应厂或厂商处理，预估约有3.3公吨，采废气物方式处理，预估约有31公吨；食药署将针对送回原供应商或原厂处理之业者，列为后续优先稽查重点。