奇莱山泉水孕育 花莲吉安打造有机庄园

不同一般稻米采机器烘干，花莲吉安乡农友张明钦以人力日晒方式干燥，孕育出优质有机米，吉安乡长黄馨今天特别到他的田区关心鼓励，盼能保留少见的生态农法。

黄馨表示，为推动吉安乡成为有机庄园，鼓励农友有机栽培，吉安乡得天独厚拥有中央山脉奇莱山无污染的充沛水源，孕育出非常优质的农特产品，希望透过有机耕作提升环境及所有农产品产值。

“坚持有机、日晒，吃得到太阳的味道。”张明钦说，种植有机水稻已迈入第4年，目前种植台梗四号香米，收成量虽不如惯行农法好，但秉持着健康原则，坚持以有机方式栽培。

张明钦说，小时候常见父亲因喷洒农药不当，多次中毒送医院治疗；在父亲年迈无力耕作后，开始思考如何种得健康、吃得安心，因此，3年前决定采有机方式耕作，开始复育土地、维护自然生态环境、营造天敌栖息处，利用生态平衡防治病虫危害。过程虽然辛苦、产量不多，但坚持理念，友善土地。