天下第一摊 北市12店家入列获奖

台北传统市场天下第一摊今天揭晓，得奖店家包含新富市场多饺舍、华山市场松鼠Bonbon和福记饼店等店家，冠军炒饭大赏像是士林市场晶栈快炒店、士东市场士东广东粥名列其中。

台北市政府产业发展局上午举行“2016台北传统市场节－天下第一摊12座金赏得主揭晓”记者会。

会中揭晓创新行销类、生鲜杂货类、熟食饮食类和冠军炒饭大赏4类，每类别有3名金赏，共有12名店家得奖，此外，14日、15日将在花博圆山公园举行“市场职人”传统市场节主场活动，欢迎民众共襄盛举。

台北市市场处表示，创新行销类的得奖店家有士林市场爵林坚果坊、华山市场飞鼠文化工作室、龙城市场大地如果工坊。

生鲜杂货类得奖有新富市场多饺舍、士林市场永胜茶商行、西湖市场王朝熙燕窝。

熟食饮食类得奖的有华山市场松鼠Bonbon和福记饼店、大直市场五记沙鱼?；冠军炒饭大赏获奖的有士林市场晶栈快炒店、士东市场士东广东粥、中仑市场中仑蚵仔煎。

位在华山市场的松鼠Bonbon专作“正统英式手作原味”法式甜点，英式松饼是店内主打，强调使用食材为手作、无添加物自然材料、现场烘培，且店内设计为开放式厨房，让顾客吃下美味食物同时又可和店家保持良好互动。

至于新富市场的多饺舍使用三峡鲜甜无腥味黑猪肉，无添加味精或人工甘味，包饺时有固定比例份量，连不沾酱都好吃，水饺皮使用波菜、燕麦等天然素材，让饺皮充满多种自然*彩。1050512