上班日减肥周末暴食 小心老得快

许多女*拼在夏季前赶紧减肥，根据减重门诊观察，现在已经很少女*会采“断食减肥法”、“单一食物减肥法”等较为偏激的减肥方法，多数女*则是采取“上班日减肥法”，上班日吃得少、吃得清淡，多以蔬食为主，趁周末再大大犒赏自己，事实上，这种方式会造成身体负担，且造成身体出现四大症状。

开业营养师赵函颖表示，许多女*周末假期约会不断，往往会暴饮暴食，假日结束罪恶感油然而生，一方面担心假日的吃吃喝喝会让自己变胖，另一方面则在上班日积极控制饮食，甚至一天吃不到1000大卡，结果出现肌肤老化、疲惫不振、便秘、营养失衡等症状。

28岁的金融业上班族，连续两个月上班日都吃不到1000大卡，到了假日却是暴饮暴食，结果过去不会干燥的肌肤，开始出现过敏、脱皮、长痘痘的问题，才发现是饮食出了问题。

赵函颖说，这类“上班日减肥法”非常多人在执行，根据临床的观察，这款减肥法其实体重不减反增，一周就胖3公斤的案例大有人在，还会有口臭、营养不足的状况。

她建议，民众应该平日、假日饮食习惯都要维持营养均衡，如果计划好周末要吃大餐，上班日可选择3天早餐吃具有高蛋白的食物，像是高纤豆浆、鱼肉、鸡肉等搭配沙拉，增加纤维，可以帮助排便。

马偕医院营养课长蔡一贤说，平常如果一天吃不到1200大卡，既无法减重，也得不到必要的营养素。她说，减肥不建议快速节食，应该增加运动量，另外建议想减肥的民众别乱吃，蔬菜水果一定要有，建议可多吃像是地瓜等高纤维的食物，不宜一会儿节食，一会儿又暴饮暴食，否则将物极必反。