黑心食品残害全台校园　过期海鲜流入热炒店

食品安全风暴滚滚而来残害全国！台中雄勋公司贩售过期香料，黑心食品经由卜蜂流向全台各级学校，教育部初步发现，至少超过1百间学校营养午餐出“代志”；而渔洋国际公司长期窜改冷冻海鲜有效期限，产品已流入五星级饭店、热炒店，新北市卫生局将依法最高可开罚业者2亿元。

台中雄勋公司贩售过期香料，导致鸡肉加工厂卜蜂的肉品受到波及。教育部透过校园食材登录平台，清查16个县市中小学营养午餐肉品，结果发现68所国中小、34所高中职都曾使用问题肉品，其中云林县、花莲县各有1所学校确认使用有问题的“三节翅”，其他100校正进一步确认中。

教育部表示，依照“学校餐厅厨房员生消费合作社卫生管理法”，校园内供售食品，要符合“食品安全卫生管理法”，厂商须具政府或公正专业机构认、验证标章。无验证标章者，应具有工厂登记食品业者产制或检附1年内有效的食品卫生标准检验、来源或合格证明。各校更应派专人管理，一旦发现使用黑心食品，应立即回报、停用，并可和厂商解约。

新北市水产食品批发商渔洋国际公司，涉嫌长期窜改过期冷冻海鲜保存期限，供应给五星级饭店、连锁火锅店、热炒店等餐厅。新北市卫生局会同新北地检署、宪兵队等单位，于该公司搜索查获违规贮存逾期或未标示有效日期产品，共有33品项、250公斤，现场包装作业区并查获去渍油、抹布等，疑似用于涂改有效日期字样的证物。

新北市卫生局指出，渔洋国际公司还有位于三重与五股等3个仓库，正由卫生局人员清点中，当中甚至发现有海鲜冰了11年还在卖。依《食品卫生管理法》最高可开罚2亿元罚款，甚至要求歇业或废止其营业登记证。业者应落实自主管理，就所贩售的食品负责，倘发现产品有危害卫生安全时，应主动停止制造、加工、贩卖及办理回收，并通报卫生主管机关，否则最重吃下300万元罚单。