台湾龙眼蜜啤酒赢得“啤酒奥运会”铜牌

生活中心／台北报道

台湾龙眼蜜啤酒，赢得“啤酒奥运会”World Beer Cup的蜂蜜品项铜牌，今年共有1907家酒厂参赛，竞争相当激烈，让台湾在地食材再次获得殊荣；另一方面，多个零售通路都已经铺货得奖啤酒，不必再特别寻找。

金*三麦执行长．酿酒师叶冠廷表示，尝试许多蜂蜜品种，发现只有台湾的龙眼密独特的麦芽糖气息，才能够调出均衡完美的口感，远胜欧美传统使用的柑橘花蜜；尤其龙眼蜜一整年花期不到四周，加上全球蜂蜜大减产更显珍贵。

世界啤酒大赛是相当大规模的精酿啤酒竞赛，2016年共55个国家、1907家酒厂参加，竞争者较去年多出38%，一年比一年激烈，台湾得奖的蜂蜜啤酒使用本土养蜂人生产的纯正龙眼蜜，二度登上全球最高啤酒殿堂。

WBC自1996年由全球各地专业酿酒师联手创始，比赛项目分为3大类别、96种风格，比赛针对香味(aroma)、品味(taste)、外观(appearance)与整体表现进行全球最高标准的品评，是酿酒师梦寐以求的酿造肯定。

由于属于仅能低温存放的“生鲜级”啤酒，先前只能够特定餐厅与通路购买，今年突破通路疑虑，许多辆贩店与便利商店都已经铺货，口味包含琥珀、小麦、黑麦与季节限定啤酒，不需舟车劳顿，只要想要喝，任何时间都能购买。