美和科大学生国宴服务 紧张难忘

屏东私立美和科技大学餐旅管理系66名学生今年参加国宴服务，校方今天召开记者餐会，让学生重演1次国宴当天服务，学生表示，“原来我们也可以跟外宾沟通”，既紧张又难忘。

服务学生捧着餐点，一整排从厨房里快速步出，整齐有节奏的分散、绕圈、站定在服务的餐桌旁，1个学生服务2名宾客，1声指令，每个人整齐画一的将餐点放在宾客前，再一声指令，一群人又回归一整排，快步离去，就像是军队操兵演练，让宾客有种震撼感，营造出国宴的“庄严”气氛。

学生林子芸表示，美和科大服务的是外宾区，一共有16桌，所有送餐人员出场后必须在1分钟就定位站在宾客旁，因此，走路速度要非常快，她走到脚后跟都磨破皮，全身能痛的地方都在痛。

读大3的张智慧在报告心得时表示，1名外国使节问她从那里来?是那个学校?她很紧张，第1次没听懂，再请对方说慢一点，从容回答了问题，张智慧很高兴地说，“原来我们也可以”，“我们虽然在台湾最南部，但我们很努力，希望有更多企业能看见我们”。

学生梁翠茹说，参与国宴服务虽然很紧张，但真的是很难得的经验，她觉得英文能力及团队合作很重要。

今年520领导人就职大典的国宴晚会是由台北万豪酒店承办，业者特别邀集经国管理学院、高雄餐旅学校及美和科大等校餐饮科系派出菁英一同协办，完成这次国宴。

餐旅系主任王子玲表示，美和科大与万豪酒店签定专班训练，万豪酒店认为美和科大学生素质不错，于是邀请参加国宴服务，被通知参与国宴服务是520前3周，时间非常赶，他们在校密集训练2天后，再到国宴现场彩排1天，集训时间很短，但学生完成了任务。