翰品酒店高雄“粽”横天下??推出五款严选端粽礼盒

翰品酒店高雄继高雄国际旅展创下1300万元佳绩之后，趁胜追击在端午节前推出五款融合西式、台式、荤素、甜咸皆有的手工精致香粽，分别是台湾在地风味的“芋香樱花虾紫米粽”、“红曲风味鲜肉粽”、菇香酒香交织的“雄猴头菇香素粽”、洋溢义式风情的“松露莫札瑞拉香鸡粽”以及甜而不腻口感十足的“桂花乌龙南瓜赤豆粽”。

翰品酒店高雄总经严颜天立表示，翰品端午粽款连年热销，受到民众热情回响。今年不仅保留去年两款热销粽款“芋香樱花虾紫米粽”及“红曲风味鲜肉粽”，另推出三款全新口味甜咸粽。除了创新口味，今年也在包装花了巧思，五款香粽皆采用精巧可爱的福袋造型，成了美观大方的粽香珍品。

今年适逢金猴年，“雄猴头菇香素粽”内馅特别应景选用猴头菇为主题，加入美白菇、金针菇、鸿喜菇、杏鲍菇、鲜香菇等共六种菇类入粽，最后以特制三杯汁(米酒、糖、酱油)提味，带出菇类香甜口感。糯米则以黑麻油、姜先爆香，香气饱满的糯米填入内馅，全素粽款也能吃得到精巧美味。

“松露莫札瑞拉香鸡粽”选用道地土鸡腿肉以六种义式香料腌渍入味，放入烤箱烤约45分钟切块后，搭配上莫札瑞拉起司一起包入拌过义式松露酱的糯米，成了带有浓浓义式风味肉粽。此款粽子颠覆传统，以义式手法呈现，吃起来别有风味。

“桂花乌龙南瓜赤豆粽”先以乌龙茶与桂花茶浸泡糯米约六小时蒸熟，拌入桂花酱与松子仁，提升米饭香气与口感后，最后以日本南瓜泥拌入蜜红豆及松子仁成馅包起，创造出更有丰富层次的口感。

业者说三款全新口味甜咸粽甫推出即受到极高询问度。端午粽礼盒可任选三种口味组合，灵活搭配，符合送礼需求，每组6入装、售价520元。即日起至6月9日皆可接受订购，订购电话：07-5213899。