端午节将届,家庭主妇发现包粽子的食材又涨了,尤其糯米和花生,这两样粽子必备品,平均涨幅在二成左右,不仅家庭主妇叫苦连天,连业者都说“不知道该怎么订价钱”。
“今年即使每粒涨五元,还是不够成本,但一粒涨十元会有人买吗?”在高雄市苓雅区顶好市场卖了十多年粽子的黄姓业者说,粽子都是自己包的,很受欢迎,去年一粒粽子已从三十五涨到四十元,今年即使再涨五元也不够成本。
今年糯米涨幅最大,去年一包十二公斤六六三元,今年已涨到七三○元;花生去年每公斤一五○元,今年每公斤已涨到一六○元;猪肉前一阵子均价降到每公斤六十多元,现在又涨至七十多元;蛋黄一粒也涨到七到八元,去年才六元。
“什么都涨,但我实在不敢涨! ”在国民市场卖肉粽多年的云家老三说,粽子是应景商品,景气不佳,就少赚一点,“算是结善缘啦!”
坊间也有不少量贩店卖冷冻粽,去年还看到均价在十多元的冷冻粽,今年冷冻粽最便宜只有三十多元。