黑心！海带泡工业用碳酸钠再卖　无良业者遭起诉

为了让海带制品软化并增加弹*，屏东一名古姓食品业者竟涉嫌以工业用碳酸钠及碳酸氢铵，将海带加以浸泡后再出售，大赚黑心钱。去年古男遭检举被查获，屏东地检署今天(25日)侦结，依违反食品安全卫生管理法将古男起诉。

据屏检调查，自103年1月间开始，至104年2月，古男涉嫌将购入的海带卷、海带根、海带丝等制品先浸泡在掺有工业级碳酸钠，或碳酸氢铵的水中约30分钟，使海带软化并恢复弹*，再以工业级低亚硫酸钠，俗称漂白剂，掺水后清洗海带，再运往屏东市“和生市场”内，以每台斤18至25元不等价格，贩售给不特定消费者食用。根据古男所经营的食品商行规模进行初步估算，一天约有100至200台斤的黑心海带制品被卖出、流入市场。

而古男被检举查获后，还辩称不知碳酸钠与低亚硫酸钠有工业级及食品级之分，后来又辩称低亚硫酸钠只是为了清洗地板及器皿，没有拿来洗海带。检察官不采信古男的说法，仍依法提起公诉。