卫生局抽验端午节食品　确保食用安全

记者扶小萍／南投报道

端午节将届，南投县政府卫生局抽验市面62件肉粽、食材、酱料、豆干及油品等，检验项目包括防腐剂、二氧化硫、大肠杆菌、重金属等，检验结果有1件虾米(金勾虾)检出二氧化硫超标。

卫生局表示，不合格产品已立即勒令贩卖商下架不得贩售，将进一步调查制造来源，若本县贩售业者无法提供来源厂商资料，或提供资料不实，将依违反食品安全卫生管理法迳行裁处。

卫生局1日表示，二氧化硫食用过量可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状。传统市场及大卖场中所贩售的端午食品，大多数是以散装的方式贩卖，业者需更注意品质及卫生。卫生局建议消费者，购买虾米、香菇、豆制品等，宜选购外观完整，自然原*，不要购买颜*鲜艳或偏白的产品，并留意是否有刺鼻味。

卫生局也强调于端午节包粽子时，如使用虾米、菜脯、竹笋及栗子等食材，可先用水浸泡、充分冲洗，以减少二氧化硫、防腐剂残留。端午佳节享用美味粽子之际，应把握“四少一多”原则-少油、少糖、少盐、少酱料、多蔬果。如有食品卫生安全问题及消费疑义，可电洽南投县政府卫生局服务专线049-2231994。