同德学生好手艺 餐饮赛夺5金1银

南投县私立同德家商6名学生参加餐饮竞赛，夺下5金1银，烘焙类作品精致、线条及层次复杂，展现高度手艺，获评审肯定。

草屯镇同德家商食品科6名学生参加2年1度的国际台湾餐饮挑战赛，与14个国家、367名选手同场竞技，夺下“糖花工艺类”4金1银、“现场动态鲜奶装饰”1金，选手都获奖，校方今天展出学生作品并发布成果。

食品科指导老师辜韦勋及谢明益表示，糖花工艺类的作品主要以糖粉、蛋白粉、水制作，学生每天从上午8时做到晚间10时，从设计构图到完成作品，耗时2个月，由于作品非常细致脆弱，运送及组装都是挑战，评分标准以线条、层次、构图为重。

参赛学生为简瑀修、林奕成、陈柏桦、王有欣、简如翎、罗芳如。参赛“现场动态鲜奶装饰”组别的罗芳如以“庙会”为作品名，表现舞龙舞狮、鞭炮燃放等热闹气氛，在多国评审注视下，以平常心克服紧张，20分钟时限内完成作品，以高超技巧夺下1面金牌。

同德董事长谢招宏说，借参赛能与各国顶尖厨师交流学习，还能拓展国际友谊，将台湾美食、厨艺带到国际，勉励教师团队持续带领学生与国际交流，争取荣誉，今年8月将再挑选3名学生到马来西亚参赛。