40位国小学生　初尝拔青葱之乐

记者陈荣昌／台中报道

大甲区文武国小四十名学生，在大甲区农会的安排，由农民苏协源教导拔葱、洗葱方式，让孩子们能深刻感受农作辛苦，充分学习农夫精神与智慧，更无时无刻充满感恩及服务的心。农会总干事黄瑞祥表示，为让小朋友了解父母整年辛苦下田工作，赚钱养家不易，特举办与农共舞(服务葱向前)活动，亲身体会务农劳苦，达到农业能向下轧扎根目的。

与农共舞活动，于昨日上午，在东安路马克幼稚园对面农田举行，青年农民苏协源向四十位小朋友说明青葱的种植方式及采收应注意的事项，青葱从分株扦插至收成日数约需九十 天，从田间采收时应避免太阳直射，先握住葱白，松动土后，才施力拔起，集货后须以清洁的水清洗，去除老叶、受伤叶及土块，清洗后宜尽速以冰水预冷，快速除去田间热，以减缓呼吸、蒸散作用，保持青葱之翠绿与鲜嫩。

小朋友随即卷起裤角下田拔葱，再蹲在水沟旁洗青葱，过程中虽然大家满身都是汗水，衣服也在清洗青葱的过程中用湿了，大家还是意犹未足的完成洗青葱工作，活动中小朋友，都觉得能够帮助别人是很有意义的事情，主要了解到农民务农工作的辛劳。

农会总干事黄瑞祥表示，青葱是大甲的主要农作物之一，种植青葱土壤、水质、种植方式都要相当的重要，收成后的洗葱程序，也左右作物价格，如果没有细心拔除黄叶部分、将大小一致的青葱分装等，青葱的价值就会被掩灭，如果洗葱方式正确，能够提高卖相和竞争力，才能增加农民的收入。